Ingredientes:

·3 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente

·3 Jitomates cortados en cubos

·4 Tazas de Caldo de pollo

·1/2 Taza de Puré de tomate natural

·2 Cucharadas de Aceite de maíz

·2 Ramitas de Epazote desinfectado

·3 Tazas de Tortillas de maíz cortadas en tiras y fritas

·200 Gramos de Queso Panela Lala cortado en cubos pequeños

·1 Aguacate cortado en cubos

·1 Chile pasilla frito y cortado en rodajas

·1 Envase de Media Crema Lala(250 ml)

Procedimiento:

·Licúa 3 chiles pasilla con los jitomates, 1 taza de caldo de pollo, el puré de tomate y opcional puedes agregar un cubito de concentrado de tomate y pollo.

·Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta hierva, moviendo ocasionalmente. Agrega el resto del caldo de pollo con el epazote y cocina por 8 minutos más.

Sirve en un plato hondo, sirve un poco de tortillas fritas, cubos de queso, cubos de aguacate, rodajas de chile pasilla y caldo. Decora con Media Crema Lala.

Consejo:

Puedes sustituir el queso fresco por queso tipo manchego rallado.