¡Preparar una sopa de cilantro puede ser de lo más sencillo y delicioso que hayas probado! Solo necesitas seguir estos pasos:

Ingredientes.
1 lata leche clavel
Crema acidificada Chilchota
3 cucharaditas Mantequilla Chilchota
1 manojo cilantro (lavado y desinfectado)
1/2 cebolla pequeña
1 diente ajo
1 cucharada sal
1/2 taza caldo pollo
1 bolsa bombitos

1. Llevamos una olla al fuego, cuando está caliente derretimos la mantequilla, freímos la cebolla fileteada, cuando ha cambiado de color, agregamos el ajo y movemos.

2. Incorporamos el cilantro y esperamos a que cambie de color, comenzamos a licuar la leche, la media crema, el cilantro, ajo y cebolla fritos

3. Llevamos una olla al fuego, derretimos un poco de mantequilla, agregamos los ingredientes licuados y movemos aproximadamente por 3 minutos a fuego lento, incorporamos el caldo, la sal, movemos

4. Tapamos y dejamos sazonar por 3-4 minutos más y revisamos. ¡Y listo! A disfrutar.