Puedes evitar la anemia por deficiencia de hierro y por deficiencia de vitaminas consumiendo una dieta que incluya la siguiente variedad de vitaminas y minerales:
·Vitamina C:
Los alimentos ricos en vitamina C incluyen frutas y jugos cítricos, pimientos, brócoli, tomates, melones y fresas. Estos también ayudan a aumentar la absorción de hierro.
·Vitamina B-12:
Los alimentos ricos en vitamina B-12 incluyen la carne, los productos lácteos y los productos fortificados a base de cereales y soya.
·Hierro:
Los alimentos ricos en hierro incluyen carne vacuna y otras carnes, frijoles, lentejas, cereales fortificados con hierro, verduras de hoja verde oscuro y frutas secas.
